Ruokahävikin haastetta ratkova PAJATSO-alusta on nostettu Suomen kansallisen hävikkitiekartan kuukauden case-esimerkiksi.
”Ruokahävikin vähentäminen on ruoka-alan kustannusten nousun myötä ajankohtaisempaa kuin koskaan. Konkreettisten neuvojen ja työkalujen löytäminen itsenäisesti voi kuitenkin olla myös ammattilaisille haastavaa. Syyskuussa lanseerattu PAJATSO-alusta (demo) ratkoo ongelmaa tarjoamalla käytännönläheisiä työkaluja hävikin vähentämiseen.”
Lue case-esittely kokonaisuudessaan täältä.
Hävikkitiekartta vastaa Suomen tavoitteeseen puolittaa hävikki 2030 mennessä. Se kokoaa olemassa olevia hävikin vähentämiskeinoja, hankkeita ja oppaita eri ketjuvaiheiden osalta, ja löytyy osoitteesta ruokahavikkitiekartta.fi.
