{"id":460,"date":"2023-06-01T15:08:36","date_gmt":"2023-06-01T12:08:36","guid":{"rendered":"https:\/\/sites.uwasa.fi\/wasteinsight\/?p=460"},"modified":"2023-06-01T15:08:53","modified_gmt":"2023-06-01T12:08:53","slug":"nextgen-hankkeessa-vahennetaan-buffetruokailun-havikkia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sites.uwasa.fi\/wasteinsight\/nextgen-hankkeessa-vahennetaan-buffetruokailun-havikkia\/","title":{"rendered":"NextGen hankkeessa v\u00e4hennet\u00e4\u00e4n buffetruokailun h\u00e4vikki\u00e4"},"content":{"rendered":"<p>Waste Insightin uudessa <strong>Tulevaisuuden ruokah\u00e4vikki\u00e4 v\u00e4hent\u00e4v\u00e4 buffetruokailu<\/strong> eli <strong>NextGen<\/strong>-hankkeessa haetaan ratkaisuja HoReCa-alan ruokah\u00e4vikkiin. Hankkeessa edelleen kehitetet\u00e4\u00e4n ennustemallia ruokah\u00e4vikin hallintaan hotelli- ja ravintolaymp\u00e4rist\u00f6ss\u00e4 Kuortaneen Urheiluopiston ravintoloissa. Ennustemallin k\u00e4ytt\u00e4j\u00e4yst\u00e4v\u00e4llisyytt\u00e4 on mukana kehitt\u00e4m\u00e4ss\u00e4 Vaasan yliopiston VME-osaamiskeskus.<\/p>\n<p>Ennustemallin lis\u00e4ksi hankkeessa kehitet\u00e4\u00e4n uusia, jatkuvaa parantamista ja k\u00e4ytt\u00e4ytymisen muutosta edist\u00e4vi\u00e4 toimintamalleja ja menetelmi\u00e4 ruokah\u00e4vikin v\u00e4hent\u00e4miseksi. Ratkaisuja haetaan yhdess\u00e4 Kuortaneen Urheiluopiston henkil\u00f6kunnan ja asiakkaiden kanssa.<\/p>\n<p>NextGen on jatkoa Vaasan yliopiston Waste Insight -tiimin systemaattiselle ty\u00f6lle ruokah\u00e4vikin v\u00e4hent\u00e4miseksi. Hanke k\u00e4ynnistyi 1.4. ja jatkuu maaliskuun 2025 loppuun. Hanke on Euroopan unionin osarahoittama.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Waste Insightin uudessa Tulevaisuuden ruokah\u00e4vikki\u00e4 v\u00e4hent\u00e4v\u00e4 buffetruokailu eli NextGen-hankkeessa haetaan ratkaisuja HoReCa-alan ruokah\u00e4vikkiin. Hankkeessa edelleen kehitetet\u00e4\u00e4n ennustemallia ruokah\u00e4vikin hallintaan hotelli- ja ravintolaymp\u00e4rist\u00f6ss\u00e4 Kuortaneen Urheiluopiston ravintoloissa. Ennustemallin k\u00e4ytt\u00e4j\u00e4yst\u00e4v\u00e4llisyytt\u00e4 on mukana kehitt\u00e4m\u00e4ss\u00e4 Vaasan yliopiston VME-osaamiskeskus. Ennustemallin lis\u00e4ksi hankkeessa kehitet\u00e4\u00e4n uusia, jatkuvaa parantamista ja k\u00e4ytt\u00e4ytymisen muutosta edist\u00e4vi\u00e4 toimintamalleja ja menetelmi\u00e4 ruokah\u00e4vikin v\u00e4hent\u00e4miseksi. Ratkaisuja haetaan yhdess\u00e4 Kuortaneen Urheiluopiston henkil\u00f6kunnan [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":356,"featured_media":462,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3,1],"tags":[10],"class_list":["post-460","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uutiset","category-yleinen","tag-nextgen"],"acf":[],"post_meta":"<span class=\"author\"> <span class=\"vcard\"><a class=\"url fn n\" href=\"https:\/\/sites.uwasa.fi\/wasteinsight\/author\/loalhon\/\">Lotta Alhonnoro<\/a><\/span><\/span><span class=\"posted-on\"><a href=\"https:\/\/sites.uwasa.fi\/wasteinsight\/nextgen-hankkeessa-vahennetaan-buffetruokailun-havikkia\/\" rel=\"bookmark\"><time class=\"entry-date published updated\" datetime=\"2023-06-01T15:08:36+03:00\">01.06.2023<\/time><\/a><\/span>","post_categories":"<span class=\"entry-categories cat-links\"><a href=\"https:\/\/sites.uwasa.fi\/wasteinsight\/category\/uutiset\/\" rel=\"category tag\">Uutiset<\/a> <a href=\"https:\/\/sites.uwasa.fi\/wasteinsight\/category\/yleinen\/\" rel=\"category tag\">Yleinen<\/a><\/span>","post_thumbnail":"<a href=\"https:\/\/sites.uwasa.fi\/wasteinsight\/nextgen-hankkeessa-vahennetaan-buffetruokailun-havikkia\/\"><img width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/sites.uwasa.fi\/wasteinsight\/wp-content\/blogs.dir\/4\/files\/sites\/151\/2023\/06\/nextgen-kuva-simple-640x360.png\" class=\"attachment-banner-wide-640 size-banner-wide-640 wp-post-image\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/sites.uwasa.fi\/wasteinsight\/wp-content\/blogs.dir\/4\/files\/sites\/151\/2023\/06\/nextgen-kuva-simple-640x360.png 640w, https:\/\/sites.uwasa.fi\/wasteinsight\/wp-content\/blogs.dir\/4\/files\/sites\/151\/2023\/06\/nextgen-kuva-simple-300x169.png 300w, https:\/\/sites.uwasa.fi\/wasteinsight\/wp-content\/blogs.dir\/4\/files\/sites\/151\/2023\/06\/nextgen-kuva-simple-1024x576.png 1024w, https:\/\/sites.uwasa.fi\/wasteinsight\/wp-content\/blogs.dir\/4\/files\/sites\/151\/2023\/06\/nextgen-kuva-simple-768x432.png 768w, https:\/\/sites.uwasa.fi\/wasteinsight\/wp-content\/blogs.dir\/4\/files\/sites\/151\/2023\/06\/nextgen-kuva-simple-1536x864.png 1536w, https:\/\/sites.uwasa.fi\/wasteinsight\/wp-content\/blogs.dir\/4\/files\/sites\/151\/2023\/06\/nextgen-kuva-simple-320x180.png 320w, https:\/\/sites.uwasa.fi\/wasteinsight\/wp-content\/blogs.dir\/4\/files\/sites\/151\/2023\/06\/nextgen-kuva-simple-1280x720.png 1280w, https:\/\/sites.uwasa.fi\/wasteinsight\/wp-content\/blogs.dir\/4\/files\/sites\/151\/2023\/06\/nextgen-kuva-simple-1600x900.png 1600w, https:\/\/sites.uwasa.fi\/wasteinsight\/wp-content\/blogs.dir\/4\/files\/sites\/151\/2023\/06\/nextgen-kuva-simple-1920x1080.png 1920w, https:\/\/sites.uwasa.fi\/wasteinsight\/wp-content\/blogs.dir\/4\/files\/sites\/151\/2023\/06\/nextgen-kuva-simple-e1685621195486.png 100w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a>","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sites.uwasa.fi\/wasteinsight\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/460"}],"collection":[{"href":"https:\/\/sites.uwasa.fi\/wasteinsight\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sites.uwasa.fi\/wasteinsight\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.uwasa.fi\/wasteinsight\/wp-json\/wp\/v2\/users\/356"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.uwasa.fi\/wasteinsight\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=460"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sites.uwasa.fi\/wasteinsight\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/460\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":461,"href":"https:\/\/sites.uwasa.fi\/wasteinsight\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/460\/revisions\/461"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.uwasa.fi\/wasteinsight\/wp-json\/wp\/v2\/media\/462"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sites.uwasa.fi\/wasteinsight\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=460"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.uwasa.fi\/wasteinsight\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=460"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sites.uwasa.fi\/wasteinsight\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=460"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}